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砲金（銅合金） すき焼き鍋 内径25cm 外径30cm
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：3016357112
中古 ：3016357112-1 |
メーカー | 砲金（銅合金） | 発売日 | 2025/02/19 02:01 | 定価 | 15000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
砲金（銅合金） すき焼き鍋 内径25cm 外径30cm
黄金色のすき焼き鍋です。 内側を鏡面磨きしています。 IH不可。直火専用です。 中古であることを御理解の上、検討ください。 【砲金の熱特性について】 この鍋の素材はBC2です。 調べたところ（JISの新表記ではCAC402、海外ではC90300となるようです）砲金は90％近く銅で構成されるものの、熱伝導率は75W／ｍ・Kと鋳鉄の1.5倍程度で、比熱も鉄や銅に近い特性です。 ほぼ鉄鍋と考えてください。 【メンテナンス】 銅鍋と同じように熱で変色します。 銅やステンレス鍋用のクレンザー、クエン酸、酢などで変色を戻せます。 また、銅よりも耐食性があるので、油のコーティングは不要かと思います。 柔らかい素材です。柔らかいスポンジで洗うことをおすすめします。
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