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日々徒然さま専用 大分県特産 希少な花どんこ椎茸「秋子」
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：30141821684
中古 ：30141821684-1 |
メーカー | 日々徒然さま専用 | 発売日 | 2025/02/12 15:23 | 定価 | 3899999.61円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
日々徒然さま専用 大分県特産 希少な花どんこ椎茸「秋子」
日々徒然さま専用品ですので他の方の購入はご勘弁ください。◇希少な花どんこ椎茸「秋子」： くぬぎの原木から育てた大分県名産の 歯ごたえ抜群の「生」しいたけで 晴れた日が10日ほど続くと、傘に 独自の亀裂が増えていき、まるで花が 咲いた様に見えるのが「花どんこ」です。 夏の暑さを耐え抜き、キノコ類が一斉に 出てくる様に、椎茸菌もクヌギのかたい 樹皮を破って出てきます。 秋晴れの日と適度の風で旨味を蓄えて 花が咲きました。 観ても楽しめ、歯ごたえも抜群、これは 椎茸？と言われそうな食感も味わえる まず市場に出回らない希少な商品です。 椎茸菌種は群馬県ドクター森のニクマル ゆう次郎で、ヒノキ林の風通しの良い 木陰の中でゆっくり育っています。 宅急便コンパクト（約25個）で提供 させていただきます。2,480円予定 ◆食す： ・焼いて：素焼き、バターorマヨ焼き チーズフォンデュ、椎茸餃子など。 ・揚げて：天ぷら、串揚げ、どんこ丼。。 ・炒めて：バター醤油炒め、キノコ類 mix炒め、スパゲッティ、八宝菜。。 ・煮て ：雑煮、すき焼き・寄せ鍋等の 鍋料理、おでん、筑前煮、みそ汁。。 ・蒸して：茶碗蒸し、野菜mix蒸し。。 ・加工して：干して「干ししいたけ」や 佃煮に。。※椎茸の軸（茎）は捨てないで、一緒に 調理するか、軸だけできんぴらにする等 いろんな食べ方でご堪能ください。（原木と接している堅い部分：石づきは 少しだけ付けていますのでご了承下さい）実食所： 東京都：原価酒場、蔵どり、喜どり のんちゃん上野（台東区上野） 野焼（港区新橋） 蔵どり（江東区門前仲町） 大阪府：アプリコティcafe（豊中市）※長期保存する場合は「冷凍」をお勧めします。 食感や香りもまた一段と変わます。
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